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9月 26

【大家さんに人気】米国で教えてもらった、焼き肉のおいしい食べ方

黒木です。こんにちは!

お肉料理といえば、
ステーキ、鉄板焼き、すき焼き、焼肉等、
いろいろありますが、

 

大家さんの間では、
なぜか鉄板焼きより
焼肉の人気が高いようです。

鉄板焼きには好みをシェフにオーダーできる楽しみ、
焼肉には自分で調理する楽しみがあります。

 

 

今回のコラムは、
ちょっとした工夫で数倍美味しくなる
焼肉の楽しみ方のお話です。

 

さて、松坂牛のようなお肉は別として、
焼肉の場合、有名店でも
下味がついたお肉が出てくる場合があります。

 

これは、お店の秘伝のタレだったりするからです。

しかし、私はタレなしのプレーンでオーダーします。
それは、お肉のプレーンな味を楽しみたいこともありますが、

 

以前、韓国のビジネスマンから教えてもらった
ある食べ方をしたいからです。

 

【タレ付きの写真】
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【プレーンの写真】
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焼肉といえば、
甘辛いタレや唐辛子やコチュジャン等を
思い浮かべるかもしれませんが、

 

彼が教えてくれた方法は、
ガーリックを沢山使う方法です。

 

ガーリックを別途オーダーして、
お醤油やタレにガーリックをタップリ(本当にタップリ)入れて
焼き上がったお肉につけて召し上がります。

 

この食べ方を教えてもらってから、
私は毎回ガーリックを別途オーダーするようになりました。

 

ただし、
デートの前にはやらないほうが良いでしょう。

 

もし、仲の良い二人なら一緒に試してみるのはオススメです。
きっと美味しさに夢中になると思います。

 

焼肉というお肉料理は、

二人の仲の良さがわかるお料理なのかもしれません。

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